鮨アカデミー
SUSHI ACADEMY
寿司職人の技を教えてもらいながら自分でお寿司を握る体験ができるプログラムです。お寿司の歴史や江戸前寿司と博多前寿司の違い、玄界灘で獲れる海の幸についてたっぷり知ることができる内容となっております。おうちでも実践できる握り寿司、軍艦巻き、巻き寿司の作り方を学ぶことができます。
シャリの作り方、握り方、そして職人の包丁さばきパフォーマンスなど、「知りたい」をカタチにした寿司教室です。
INFORMATION
寿司アカデミーの紹介
海辺で寿司職人
SUSHI ACADEMY
SUSHI ACADEMY
寿司職人体験
本格寿司職人に学ぶ、博多前寿司教室。コースによって地元漁港の見学も。魚の捌き方の実演、実際に自分たちで作った握り寿司、巻き寿司、軍艦巻きを食べるお食事付。
PHOTOGALLERY
ここでしかできない体験を
鮨屋台「海の彩」
UMINOIRO
寿司アカデミーは地元福津の海が見える
カウンター鮨「海の彩」の職人さんたちに学びます。